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【南瓜粉的加工工艺流程】互联网加工技术

时间:2020-09-07来源:丝瓜新文科普网

  南瓜粉的加工工艺流程:

  1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。

  2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,全国癫痫病最好医院脱水取出。

  3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。

  4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60-80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。<癫痫疾病发作时的症状都有哪些呢/p>

  5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。

  6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。

  7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温兰州癫痫病重点医院度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜广东癫痫病医院粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

本文标题:南瓜粉的加工工艺流程

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